تیغه آسیاب خود را باید به طور دوره‌ای تیز و نو کرد تا بهترین عملکرد را داشته باشد. تیز کردن تیغه آسیاب می‌تواند باعث بهبود کیفیت و سرعت خرد کردن مواد شود و همچنین کاهش زمانی که برای پردازش نیاز است. برای نو کردن تیغه آسیاب باید از ابزارهای مناسب و مشخصی استفاده کرد و اینکار را به صورت دقیق و دقیق انجام داد. بهتر است این عملیات را یکبار در ماه یا بر اساس تعداد استفاده‌ها انجام داد تا همیشه تیغه آسیاب شما در حالت نو و تیز باقی بماند.