شور گل کلم یک غذای لذیذ و محبوب است که به‌عنوان پیش‌غذا یا سالاد سرو می‌شود. برای تهیه شور گل کلم بدون مواد نگهدارنده، گل کلم‌ها را خرد کرده و درون یک برنجه مخلوط با ادویه‌ها و زیتون‌های سبز یا سیاه را اضافه کنید. سپس با انبه یا آبلیمو ریخته و به مدت چند روز در یخچال نگ...