برای تهیه کتلت مرغ با اضافه کردن زعفران، ابتدا مرغ را پخته و ریز کنید. سپس پیاز را رنده کنید و با مرغ، نمک، فلفل، زعفران و تخم‌مرغ مخلوط کنید. سپس توپ‌های کوچکی از این مخلوط بسازید و آن‌ها را در تخم‌مرغ و سپس در نان‌خرده غوطه ور کنید. در آخر آن‌ها را سرخ کنید تا طلایی و آماده سرو شدن باشند. این روش تهیه کتلت مرغ با زعفران به آن یک طعم منحصر به فرد و لذت بخش می‌دهد که مطمئنا شما و دوستانتان از آن لذت خواهید برد.