سالاد الویه مجلسی با مرغ یک غذای خوشمزه و سالم است که با ترکیب مواد اصلی از جمله الویه، مرغ، مخلفات سبز، پیاز، مرکبات و ادویه های مختلف، یک غذای متعادل و پر از مواد مغذی را ارائه می دهد. تهیه این سالاد نیاز به دقت و حوصله دارد اما با رعایت نکات تزیین صحیح، می توان به زیبایی و انگیزه ای زیادی به این غذا داد. این سالاد مناسب برای انواع مجالس و جشن هاست و همچنین در تابستان یک گزینه خوشمزه برای وعده غذایی خنک و خوشمزه است.