برای تیز کردن تیغ چاقو بهترین روش استفاده از سنگ تیز کننده است. ابتدا سنگ را در آب خیسانده و روی یک صفحه صاف قرار دهید. سپس تیغ چاقو را با زاویه 15-20 درجه روی سنگ قرار داده و با حرکت های برهم خورده و مستقیم به صورت مداوم تیز کنید. حتما قبل از شروع مطمئن شوید که تمام قسمت های تیغ چاقو به یکنواختی تیز شوند. بعد از تیز کردن تیغ، آن را با آبی پاک کنید و حواستان باشد که از دست خود محافظت کنید. این روش نه تنها تیغ چاقو را تیز میکند، بلکه عمر آن را هم بالا می‌برد.