بایکون یا پُنخباتی یکی از غذاهای محبوب و سنتی کردستان است که از مواد اصلی چندین نوع صبحانه مانند: نخود، لوبیا، عدس، گندم یا جو، طعم دارچین، زرشک و گوجه فرنگی ساخته می شود. این غذا به عنوان یکی از غذاهای پر غذایی و پر انرژی شناخته شده و معمولاً در صبحانه یا ناهار سرو می ...