مرغ سوخاری یک غذای سنتی و خوشمزه است که به روش پای مرغ تهیه می‌شود. برای آماده کردن این دستور پخت، ابتدا پای مرغ را تمیز کرده و با نمک و ادویه‌های مورد نظر پخته و سپس سرخ شده و روغن زیاد ریخته شده روی آن تا سرخ شود. این غذا معمولاً با برنج یا نان همراه می‌شود و با سس‌های مختلف مانند مایونز یا تند یا شیرین سرو می‌شود.طعم و طراوت مرغ سوخاری با پای مرغ بسیار لذیذ و متفاوت است و معمولاً به عنوان یک غذای خوشمزه و مورد علاقه اعضای خانواده تهیه می‌شود.