سیر قلیه یک غذای محلی ایرانی است که با استفاده از سیر، زردچوبه، نمک و فلفل تهیه می‌شود. برای طبخ سیر قلیه ابتدا سیر را خرد کرده و در روغن تفت داده، سپس زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کرده و روی حرارت ملایم به مدت کمی ادامه می‌دهیم. این غذا به عنوان پیش غذا یا مکمل سبزیجا...