به طور عمومی عقاب سرسفید یک پرنده شکاری قدرتمند است که معمولا به دنبال موش، خرگوش و حتی ماهی می‌باشد. در برخی موارد، عقاب سرسفید می‌تواند ماهی را از آب بگیرد و آن را به زمین بیاورد. این رفتار غیرمعمول برای یک پرنده شکاری است و نشان از قدرت و توانایی این پرنده در شکار ماهی دارد.