برای آماده‌سازی کیک ساده اسفنجی بدون استفاده از مخلوط کن برقی ابتدا تمام مواد مورد نیاز مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ و وانیل را در یک کاسه مخلوط کنید و با یک قاشق چوبی یا مخلوط کن دستی تا حالت یکنواختی به آن بدهید. سپس روغن و شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و دوباره آن را به‌خوبی مخلوط کنید. در نهایت مایع حاصله را در قالب کیک ریخته و در فر گرم به مدت 30-40 دقیقه بپزید. با این روش می‌توانید یک کیک خوشمزه و خوش طعم بدون نیاز به مخلوط کن برقی آماده کنید.