آش کشک و جو یک غذای سنتی و خوشمزه است که از دو مواد اصلی، یعنی کشک و جوسرا تهیه می‌شود. کشک یک پنیر خمیری و ترش است که از محصولات لبنی تهیه می‌شود و جوسرا نیز یک دانه‌ی غذایی پر از فیبر و مواد مغذی است. ترکیب این دو ماده با اضافه کردن گیاهان دیگر مثل نعناع و سبزیجات، مو...