روش طهیه رشته خوشمزه به این شیوه است که ابتدا رشته‌ها را در آب جوش قرار داده و بعد از آن به مدت کوتاهی آن‌ها را بپزیم تا نرم و چسبناک شوند. سپس رشته‌ها را از آب جوش جدا کرده و با آب سرد شسته ، تا حالت چسبندگی و چقدر آب خود را جمع کرده حاصل شده براى حالت خوشمزه ست خوب مىدانیم که این روش طهیه رشته خوشمزه مىباشد .