در تابستان، دسرهای خنک و بزنیای یخی مورد علاقه بسیاری از افراد هستند. برای تهیه این دسرها می‌توان از موادی مانند میوه‌های تازه، آبمیوه، بستنی و ترکیبات مختلف استفاده کرد. مثلا می‌توان با ترکیب میوه‌های مختلف، آبمیوه و بستنی یک دسر خنک و خوشمزه تهیه کرد. این دسرها علاوه بر خوشمزه بودن، انرژی زایی و خنک کنندگی زیادی دارند که در تابستان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند.