فاجیتای گیاهی یک خوراک سالم و خوشمزه است که از مخلوطی از سبزیجات، نخود، انواع مختلف ادویه و حبوبات تهیه می‌شود. این غذای سنتی اصلی ایرانی به عنوان یک غذای خوشمزه و ارزان قیمت شناخته می‌شود و با همراهی نان و پنیر یا ماست مصرف می‌شود. طعم لذت‌بخش و ترکیب غنی از این ترکیبات، فاجیتای گیاهی را یک انتخاب عالی برای هر وعده غذایی میکند.