روش جدید برای پختن سیب زمینی شامل خرد کردن سیب زمینی به صورت خرد شده و سپس پخت آن در فر می‌باشد. این روش منجر به سرعت بیشتری در پختن سیب زمینی و همچنین افزایش مزه و عطر آن می‌شود. به این ترتیب، سیب زمینی خرد شده به صورت یک لایه نازک در فر قرار داده می‌شود و در دمای مناسب پخته می‌شود تا به نرمی و خوشمزه‌ای که دلخواه هستیم برسد.