باستیرما پلو یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از گوشت مرغ و باستیرما تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا ابتدا برنج را آبکش کرده و سپس با فرکتوری گوشت مرغ و باستیرما را به همراه پیاز ریز شده و ادویه‌های مورد نیاز مخلوط می‌کنیم. سپس برنج را در دیگی با روشن شده ریخته و مواد دیگر را روی برنج تراکم داده و یکبار دیگر روی برنج ادویه‌ها و باستیرما را ریخته و آبکشی می‌کنیم تا پخته شود. سپس می‌توانیم با مخلوط کردن برنج و مواد دیگر با دست کیسه‌ای به شکل هر دلخواه بپردازیم. این غذا را با ماست یا سالاد سرو می‌کنیم و با نان سنگک یا تازه همراه می‌کنیم.