نمک، یکی از اصلی‌ترین افزودنی‌های غذایی است که به طعم و مزه غذاها اضافه می‌شود. اما بمدیریت مصرف نمک می‌توان آسیب‌های زیادی که مصرف زیاد آن به سلامتی افراد وارد میکند، جلوگیری کرد. به جای استفاده از نمک، می‌توان از جایگزین‌های سالم‌تری مانند فلفل سیاه، زردچوبه، نعناع، آویشن، سیر و نمک دریایی استفاده کرد تا به طعم منحصر به فرد غذاها اضافه شود.