فود اسمر یکی از مسابقات غذایی محبوب است که در آن شرکت کنندگان باید غذاهای سنتی و محلی خود را با دستورات خاص و بهینه تهیه کنند. این مسابقه برای ترویج تنوع فرهنگی و آشنایی با تفاوت‌های فرهنگی در زندگی روزمره بسیار مفید است. شرکت‌کنندگان باید تلاش کنند تا غذاهای منحصر به فرد و خوشمزه‌ای را ارائه دهند تا بتوانند داوران و مخاطبان را جذب کنند. این مسابقه به عنوان یک فرصت عالی برای نشان دادن استعدادهای آشپزی و خلاقیت در آشپزی شناخته شده است.