برای تهیه سیر ترشی سریع یک روزه ابتدا سیر را پوست کنده و ریز کرده، سپس درون بشقابی قرار داده و با نمک و آبگوشت خوری مخلوط کرده و برای یک روز در یخچال نگه دارید. بعد از گذشت زمان لازم، سیر ترشی شما آماده مصرف می‌شود. این روش بسیار ساده و سریع است و مزه‌ای خوشمزه را به غذاهای شما اضافه خواهد کرد.