نخود آب یک غذای سنتی و خوشمزه است که به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، فیبر، و ویتامین‌ها شناخته شده است. این غذا به دلیل دارا بودن ویتامین C، فیتوشیمیکالها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به افزایش ایمنی بدن کمک کند. برای تهیه این غذا، نخود را خیس کرده و سپس در آب پز می‌پزیم، سپس با اضافه کردن ادویه‌ها و غذاهای دیگر می‌توان از آن بهترین استفاده را برای افزایش ایمنی بدن کرد.