برای تهیه آبنبات کاراملی یا سوهان بادام زمینی ابتدا باید بادام زمینی را درون قابلمه‌ای تابه‌ای بیفکنید و به مدت 10-15 دقیقه آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا طلا رنگ شود. سپس نمک و شکر را به مقدار مورد نیاز اضافه کنید و همه چیز را به دقت مخلوط کنید. سپس بدهید تا مزخور شود و با دقت آن را از قابلمه بیرون کشیده و به صورت یک لایه نازک روی کاغذ روی زمین بپهید. به محافظت از خود از داغون شدن جلوگیری کنید تا خنک شود. آن را به گلی نازک بکهید و سریعا آن را خورده و لذت ببرید.