حسن ریوندی، یک کشاورز و محقق ایرانی است که موفق به تولید محصولات لبنی بدون استفاده از گاو و گوسفند شده است. او از جایگزینی گاو و گوسفند با جانوران کوچک مانند گوسفندان تنبل و موش‌های آزمایشگاهی برای تولید شیر و سایر محصولات لبنی بهره برده است. این روش کاهش هزینه‌های تولید، کاهش آلودگی هوا و آب و بهبود رفاه حیوانات است. این نوآوری به عنوان یک راه حل پایدار، منحصر به فرد و کارآمد در حوزه تولید محصولات لبنی معرفی شده است.