آش زنجبیلی هویجی یک غذای سنتی و خوشمزه است که از ترکیب هویج، زنجبیل، لوبیا و دیگر ادویه های اصیل تهیه می‌شود. این آش علاوه بر طعم بسیار خوبش، از خواص زیادی برای سلامتی بدن نیز برخوردار است. مزه تند و خوشمزه زنجبیل با طعم شیرین و طراوت هویج، این آش را به یکی از محبوبترین خوراکی‌های سراسر جهان تبدیل کرده است.