your browser not support this video

است. برای تهیه این پلو ابتدا باید برنج را با آب و نمک بپزیم. سپس با یک لایه پیاز سرخ شده و گوشت چرخ کرده و مخلوط از زرشک و پیاز ترش به همراه زعفران و ادویه های خاص اضافه می‌شود. این پلو را باید با یک دسته تازه نان لواش گرم سرو کرد و از آن لذت برد.