پوره سیب زمینی و نشاسته ذرت دو عنصر اساسی است که می‌تواند به شکل عجیب و غریب قارچ‌های خوشمزه و خوش طعمی تولید کند. این دو مواد به عنوان افزودنی‌های موثر در تهیه قارچ‌های سرخ شده یا تفلی مورد استفاده قرار می‌گیرند. مزه غنی و بافت مطمئنی که این ترکیبات به قارچ داده می‌شود، باعث می‌شود تا این غذا با یک طعم منحصر به فرد و متفاوت از سایر دستورات غذایی بیافتد.