برای افزایش خواص خورشت آلو با اسفناج می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. به عنوان مثال، افزودن انواع مختلف سبزیجات و ادویه‌ها به خورشت می‌تواند طعم و خواص آن را بهبود بخشد. همچنین، افزایش مقدار اسفناج و مواد غذایی مانند پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها می‌تواند خورشت آلو با اسفناج را به یک غذای سالم و خوشمزه تبدیل کند. همچنین، استفاده از روش‌های پخت متنوع مانند پخت در دیگ یا پخت در فر نیز می‌تواند به افزایش خواص خورشت کمک کند.