نمک دریایی یکی از مهم‌ترین عناصری است که در تهیه غذاها و انواع غذاهای پخته و نپخته استفاده می‌شود. نمک دریایی از اقیانوس‌ها یا دریاچه‌ها استخراج می‌شود و دارای مقادیر زیادی از مواد معدنی مفید برای سلامتی انسان است. استفاده از نمک دریایی به جای نمک معمولی به عنوان یک راه حل بهداشتی برای کاهش مصرف نمک و افزایش مواد معدنی موجود در آن محسوب می‌شود. همچنین نمک دریایی در طعم و لذت غذاها تاثیر بخش قابل توجهی دارد و برای طعم دهی به انواع غذاها بسیار مناسب است.