آشپزی روستایی چین یک هنر معمول در این کشور است که از مواد غذایی تازه و محصولات باغچه استفاده میکند. یکی از غذاهای محبوب این آشپزی، ماهی با سبزیجات تازه است. در این غذا، ماهی با تندر، رومیزی، سیر و سبزیجات دیگر تهیه می‌شود و با سس‌های خوشمزه و ادویه‌های متنوع سرو می‌شود. طعم منحصر به فرد و شیوه پخت سنتی این غذا آن را یک انتخاب عالی برای وعده غذایی خانوادگی یا مهمانی میکند.