دختر پادشاه اسپانیا و گاوی دو شخصیت افسانه‌ای هستند و رابطه‌ای بین آنها واقعی نیست. این دو شخصیت به صورت افسانه‌ای در داستان‌ها و آثار هنری مختلف به تصویر کشیده شده‌اند و ارتباطی واقعی بین آنها وجود ندارد. در واقع، داستان ازدواج یک دختر پادشاه با یک گاو یا دیگر حیوانات در بسیاری از افسانه‌ها به عنوان یک موضوع متداول وجود دارد که برای شگفتی و سرگرمی ساخته شده است و نباید به عنوان یک واقعیت تاریخی یا جدی در نظر گرفته شود.