روش تشخیص درست هندوانه به تعیین کیفیت و تازگی هندوانه مورد استفاده در محصولات میوه توجه دارد. برای تشخیص درست هندوانه، باید به ویژگی‌های ظاهری آن از جمله رنگ، براقیت، ترک‌ها، سختی پوست و حالت ساقه توجه کرد. همچنین بوی هندوانه هم یکی از مؤثرترین عوامل در تشخیص تازگی و انتخاب صحیح آن است. استفاده از روش‌های سنتی مانند تپه‌زدن روی هندوانه و گله کردن به‌صورت مقادیر کمکی می‌تواند به تشخیص درست هندوانه کمک کند.