غذاهای کره ای بر اساس ترکیبی از مواد اصلی مانند برنج، گوشت، سبزیجات، ماهی، سرخ کردن، ادویه ها و سس های مخصوص تهیه می شوند. این غذاها اغلب شامل پخت و سرخ کردن گوشت یا ماهی با سبزیجات و ادویه های فراوان می شوند. طعم غذاهای کره ای شیرین، ترش و تند است و از طعم خاصی برخوردارند که معمولا با استفاده از سس های چیلی، سویا، هویج و سس های سرخ شده به دست می آید.