برای تهیه مرغ مطبوع، ابتدا مرغ را خوب بشویید و خشک کنید. سپس مرغ را با انواع ادویه و مواد اولیه دلخواه مانند نمک، فلفل، زعفران و زردچوبه تنبل کرده و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال بماند. سپس مرغ را درون قابلمه یا تابه ای گرم کنید و به مدت حدود 30 تا 40 دقیقه بپزید تا مرغ...