تهیه ادویه مرغ به سبک خاص مشهدی یک غذای محلی و خوشمزه است که با استفاده از ادویه‌های خاص و اصیل مشهدی تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم فوق‌العاده، رنگ و ظاهری جذاب هم دارد که عامل مهمی برای جذب افراد به این غذا می‌باشد. تهیه این غذا نیازمند حذف پوسته مرغ، خوراک، روغن، پیاز و ادویه‌های مختلف می‌باشد.