برای تهیه گوشت گردن گوسفند و برنج ایرانی، ابتدا گوشت را با انواع ادویه و زعفران به مدت زمان مناسب میپزیم. سپس برنج را شسته و برای نیم ساعت به آب خیسانده، سپس پخته میکنیم. در نهایت، گوشت را با برنج مخلوط کرده و با زرشک و خلاله گردو به آن اضافه میکنیم. این غذا را می‌توان با ماست یا سالاد سرو کرد.