بوراک یک غذای خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که از تخم مرغ، گوشت یا سبزیجات به همراه ادویه‌های متنوع درست می‌شود. بوراک به صورت روغنی در ماهیتابه بپزیده می‌شود و برای صبحانه یا ناهار مناسب است. این غذا با خوراک مخصوصی مانند ماست، خیار شور یا ترشی همراه می‌شود و به عنوان یکی از پخت‌های سنتی و خانوادگی مورد ارزش بسیاری از خانواده‌های ایرانی است.