کشک و بادمجون دو غذای سنتی و خوشمزه در فرهنگ ایرانی هستند. برای تهیه کشک، ابتدا شیر را به جوش در می‌آوریم و سپس به آن اسید لیمویی اضافه کرده و مواد را مخلوط می‌کنیم تا کشک تهیه شود. بادمجون نیز بعد از پختن آن را خرد کرده و با ادویه‌ها و سبزیجات مختلف می‌پزیم. هر دو این غذاها از نظر تغذیه‌ای حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید هستند و می‌توانند بخشی از یک غذای سالم و مغذی باشند.