پنیر آلمانی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع پنیر‌ها در جهان است که به روش‌های سنتی آلمانی تهیه می‌شود. این پنیر با استفاده از شیر گاو یا گوسفند و با افزودن مواد مخصوصی مانند نمک، قارچ، یا گیاهان دارویی تهیه می‌شود. سپس به مدت معینی در محیط خاصی نگهداری و رسیده به طعم و رایحه منحصر به فردی می‌شود که علاقه‌مندان به این نوع پنیر از آن لذت می‌برند.