کلوچه اهری زنجبیلی یک دسر خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولا در ایام جشن‌ها و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود. برای تهیه این کلوچه نیاز به تهیه مواد اولیه از جمله آرد، شکر، زردچوبه و زنجبیل است. مراحل تهیه این کلوچه شامل مخلوط کردن تمامی مواد، فرم دادن به دسته‌های کوچک و سپس سرخ کردن آن‌ها در تابه می‌باشد. پس از پخت کامل، کلوچه‌ها با طعم و عطر زنجبیل لذیذ و خوشمزه آماده مصرف می‌شوند.