خورشت کنگر یک غذای محبوب و خوشمزه در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از گوشت چرخ کرده کنگر، سبزیجات تازه، لوبیا و ادویه های مخصوص تهیه می شود. این غذا با طعم و آرومای خاص خودش معروف است و معمولا با برنج سفید مخلوط و میوه های تازه تزئین می شود. تهیه خورشت کنگر نیاز به حوصله و زمان داشته و بهتر است با دقت و با عشق تهیه شود تا طعم و ظاهری خاص و خوشمزه داشته باشد.