برای مصرف نمک، می‌توان گفت که مقدار مورد توصیه حداقل ۵ گرم و حداکثر ۶ گرم در روز می‌باشد. تفاوت اصلی بین سدیم و نمک این است که نمک محصولی از ترکیب سدیم و کلر است، اما سدیم به تنهایی یک عنصر شیمیایی است که در طبیعت به صورت نمک یا دیگر ترکیبات قرار دارد. بنابراین مصرف نمک باید به اندازه کافی اما معقول باشد تا از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.