بامیه خونگی یک نوع تهیه‌ی غذایی است که طعم و مزه‌ای شیرین و قنادی دارد. این غذا از بامیه یا آب‌بامیه تهیه شده و با اضافه کردن شیر، شکر و عصاره‌های مختلف مانند وانیل یا زعفران، طعم و مزه خاص خود را به آن می‌بخشد. بامیه خونگی معمولا به عنوان یک دسر خوشمزه و خنک‌کننده در دوره‌های گرما مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به عنوان یک پیش‌پرده خوب برای یک وعده غذایی شاداب و خوشمزه محسوب شود.