واویشکای اردک یک غذای سنتی و خوشمزه است که از شهرستان گیلان ایران به مردم شهرها معرفی شده است. برای تهیه این غذا ابتدا مرغ یا اردک را پخته و چرب کنید و سپس با موادی مانند پیاز، سیر، زردچوبه، دارچین، نمک، فلفل سیاه و ادویه های دیگر تهیه شده ترکیب می شود و در ظرف یا سرویس آماده می شود. این غذا معمولا با نان یا برنج سرو می شود و طعم و خوشمزگی خاص خود را دارد که برای دوستداران غذاهای سنتی یک گزینه عالی است.