برای تهیه خورشت گوجه سبز به روش آسان و سریع، ابتدا گوجه ها را با پوست و ریشه هاشان برش دهید و به صورت خلالی خرد کنید. سپس پیاز و سیر را رنده کنید و در روغن تفت دهید. بعد از این مراحل گوجه خرد شده را به آن اضافه کرده و با ادویه های مورد نظر مانند زردچوبه، نمک و فلفل سرخ کنید. در نهایت برای افزایش طعم و غنا به آن مقداری رب گوجه و آب اضافه کنید و به مدت حدود 20 تا 30 دقیقه بپزید تا خورشت غلیظ شود. این روش آسان و سه راهکار مهم می تواند به سرعت و بهترین شکل خورشت گوجه سبز را برای شما فراهم کند.