نیوکی ایتالیایی با سس توتو یک غذای ایتالیایی سنتی و خوشمزه است که از تهیه شده از تهیه نیوکی ها، که یک نوع پاستا کوچک و گرد است، و سس توتو، که از گوجه فرنگی تازه، روغن زیتون، سیر و ادویه های مختلف تهیه می‌شود، تشکیل شده است. این غذا دارای طعم و ارزش غذایی زیادی بوده و معمولا با پنیر پارمژان تازه تزئین می‌شود.