تهیه یا ته‌چین ماهی یک فرایند آشپزی است که در آن ماهی با انواع ادویه‌ها و مواد مختلف به صورت بوسیله پخت، پخت و روش‌های دیگر طبخ شده و سپس سرو می‌شود. این روش معمولاً با همراهی سبزیجات، مزه‌دهنده‌ها و نوشیدنی‌های مختلف همراه است و نوعی غذای لذیذ و سالم برای سرو در میز غذ...