گوشت یورک یکی از انواع گوشت های لذیذ و پرطرفدار است که می توان آن را به دو روش مختلف پخت کرد. این گوشت معمولاً در فر یا روی گریل پخته می شود. برای پختن گوشت یورک در فر، ابتدا گوشت را با ادویه و نمک می پزیم و سپس در فر می گذاریم تا داخل آن پخته شود. اما برای پختن گوشت یورک بدون فر، می توان آن را در ماهیتابه یا تابه پخت و به مدت کمی روی حرارت متوسط در هر دو طرف آن را پخت. بعد از پختن، گوشت یورک می تواند با سس گارلی یا سس باربیکیو سرو شود.