صمغ گوار یک ماده طبیعی است که از درخت گوارگام به دست می‌آید و در صنایع غذایی به عنوان افزودنی و روان‌کننده استفاده می‌شود. این صمغ به دلیل ویژگی‌های ژلاتینی که دارد، به تولید محصولاتی مانند مارمالاد، پودینگ، انواع دسر و شیرینی‌ها کمک میکند. علاوه بر این، به عنوان روان...