پخت برنج سرخ شده با تخم مرغ یکی از غذاهای محبوب خیابانی ژاپن است که در اکثر نقاط این کشور به راحتی می‌توان آن را پیدا کرد. این غذا به شکل یک چاله کوچک درون یک تابه گرم و مخصوص پخته می‌شود و سپس تخم مرغ درون آن شکسته می‌شود. طعم منحصر به فرد برنج سرخ شده با تخم مرغ و نحوه زیبایی آن در هنگام پختن، باعث شده است که این فرآیند به یک هنر خاص در فضای خیابانی ژاپن تبدیل شود که گردشگران بسیاری را جذب میکند.