کباب چنجه یک غذای محلی و خوشمزه ایرانی است که از گوشت چرخیده و ادویه های مخصوص تهیه می‌شود. برای تهیه آن ابتدا گوشت چرخیده را با پیاز رنده شده و ادویه های مخصوصی مثل نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل مخلوط کرده و به مدت مشخصی در یخچال یا زیر سایه پوشیده کردن بگذارید تا مزه ها به یکدیگر نفوذ کند. سپس این مخلوط را روی میخ ها رد کرده و پخت می‌دهیم تا کباب آماده شود. کباب چنجه معمولاً با برنج یا نان و سالاد سرو می‌شود و طعم ویژه‌ای دارد که معمولاً همه را به ویژه عاشقان گوشت ترغیب به تجربه آن میکند.