کباب یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ آذربایجانی است که از تکه‌های گوشت گوسفند، مرغ یا گاو به همراه سبزیجات و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه معمولاً بر روی آتش یا مشوق پخته می‌شود و به همراه نان سنتی و سس‌های مخصوص میل می‌شود. کباب در سراسر جهان شناخته شده است و یکی از نمادهای آشپزی ایرانی و خصوصاً آذربایجانی محسوب می‌شود.